Denne opskrift giver det lækreste, saftige og smagfulde glutenfri focaccia jeg nogensinde har smagt. Denne variant er lavet med flagesalt og rosmarin. Det kræver lidt forskellige ingredienser, men alle bidrager til denne vanvittige konsistens, som er langt fra tør og kedelig. Dette glutenfri focaccia holder sig også god dagen efter, så længe det opbevares i…
En fantastisk ret på frokostbordet er varmrøget laksesalat serveret på smørstegt glutenfri softkernebrød. Det passer perfekt til både påske- og julefrokosten og er et element som ikke kræver andet end glutenfri brød for at alle kan spise med. Jeg har lavet opskriften for REMA 1000 og jeg synes deres nye blanding til et glutenfri softkernebrød…
Denne opskrift på glutenfri franskbrød er du nødt til at prøve, det giver det blødeste brød fyldt med saft og rigtig god struktur der minder rigtig meget om et helt normalt franskbrød. Det som hjælper til den fantastiske konsistens og struktur i brødet er tilsætningen af SoftBake. En plantefiber som er med til at give…
Jeg har efterhånden rigtig mange mislykkede forsøg på at lave gode glutenfri hjemmelavet forårsruller i baggagen. Derfor er jeg simpelthen så glad for at kunne dele denne opskrift på glutenfri forårsruller med dig. Jeg synes de her glutenfri hjemmelavet forårsruller er så lækre og kræver mindre end jeg troede kunne lade sig gøre. Jeg har…
Hønsesalat med bacon er en nem ret at lave til frokostbordet uden gluten. Den passer fantastisk både til de dage hvor der skal gøres lidt ekstra ud af det, men også både julefrokostbordet og til påskefrokosten. Det kan være svært at skulle stå med et større frokostbord, som også skal være glutenfri, hvis man ikke…
Denne glutenfri påske cheesecake er lavet med en bund af glutenfri digestive og ristede mandler. En virkelig lækker bund i kombination med den let syrlige ostemasse. Den smager ikke meget af ost, men velafbalanceret på grund af den søde hvide chokolade. Der kommer hele tiden flere muligheder for påskeæg uden gluten, synes jeg. I denne…
Savner du også en glutenfri pasta, som kan bruges i en glutenfri pastasalat, som også er god dagen efter? Her får du opskriften på en god pastasalat fyldt med grønt, hvor jeg har brugt en glutenfri pasta, som også er god dagen efter. Den hedder glutenfri Orecchiette pasta og er fra Incola og har kunne…
Glutenfri boller i karry er en af de gode gamle danske klassikere, som kræver man er opmærksom i forhold til at få den lavet i en glutenfri version. Der er normalt mel i både boller og den opbagte sovs, hvilket der skal findes en glutenfri erstatning til. Jeg har i denne opskrift valgt, at bruge…
Glutenfri broccoli bites er genialt grønt tilbehør til både en god bøf, kylling eller som en del af et tapasbord. De indgår faktisk i en hverdagsret her på bloggen lige her. Jeg er vil med den sprødhed de kan få og de smager ikke “sundt”, selv de små størrelser herhjemme er ret vild med dem….
Her får du opskriften på glutenfri semlor, som er naturlig glutenfri og lavet uden marcipan. Men smagen er himmelsk, sød og fyldt med den creme mandelsmag. Denne semlor er lavet på en blød glutenfri bolledej lavet på bagepulver, derfor kræver den minimal med forberedelse og er nem at lave. Jeg elsker at bruge meget tid…
Denne opskrift på en glutenfri kylling i karry kan også kaldes ristaffel altså en ret med alverdens topping. Det er virkelig en af mine livretter og jeg synes denne udgave med en fyldig og mættes sovs lavet på fløde og grøntsager smager virkelig lækkert. Der er altså brugt grøntsager i sovsen, hvilket er med til…
Hvis ikke du har prøvet at lave crispy chicken i en Airfryer, så er du virkelig gået glip af noget. Det bliver perfekt sprødt samtidig med kyllingen forbliver blød og saftig, det fedeste er det er med ganske lidt olie. Jeg har i denne opskrift paneret med knuste corn flakes og det er bestemt ikke…
Glutenfri kernebrødsandwich med kylling og rødløg en klassiker til en god og mættende frokost. Det er simple ingredienser men med glutenfri er der jo aldrig noget som er helt simpelt. Jeg har på billedet brugt det glutenfri kernebrød fra frost i REMA 1000. Opskriften har du måske set før, da den er udviklet til deres…
Denne ostecreme med bagte tomater er så nem at lave og fungere så godt til både tapas, appetizer men også som en del af en forret med bagte grøntsager. Den er så alsidig og kan også fungere som dressing eller dip, der egner sig til at blive brugt hele året rundt. Denne opskrift på en…
Denne opskrift på en virkelig lækker glutenfri appetizer med agurk, avokadocreme og reje er genial til både tapasbordet og en lille mundfuld der kan nydes med et godt glas champagne til dronningens nytårstale på en nytårsaften. Den er frisk og smagfuld med krydderier og rejer sammen med den cremede avokadocreme. Jeg kan anbefale at kigge…
I efterspørger jævnligt nogle af mine glutenfri opskrifter uden mælk, så denne opskrift på en glutenfri og mælkefri risalamandedessert er lavet som et alternativ til den glutenfri risalamande cheesecake som du finder her. Jeg øver mig i også at kunne tilbyde opskrifter som både er glutenfri og mælkefri. Denne glutenfri og mælkefri risalamandedessert er genial…
En simpel opskrift på brændte mandler, de tager ikke mere end max 20 minutter at lave og så smager de himmelsk. Jeg elsker brændte mandler, især ved juletid. Er du i tvivl om fremgangsmåden efter du har læst opskriften? Så se mere på min Instagram @glutenfrimagi, hvor du finder en Reel med video af processen….
Har du rester fra julemiddagen, så er det oplagt at dagene derpå kan menuen stå på andeburger. Det smager fantastisk og er en god måde at få brugt resterne på uden det er endnu en julemiddag. En anden bonus er at det er ganske simpelt at smække sådan en burger sammen og kræver ganske få…
Ønsker du at nyde den skønne smag af vaniljekranse uden gluten? Denne glutenfri opskrift vil guide dig gennem processen med at lave lækre vaniljekranse, der er perfekte til julehygge. Den sprøde konsistens og den fyldige vaniljesmag vil helt sikkert imponere dine smagsløg. Glutenfri Vaniljekranse – En Festlig Klassiker Vaniljekranse er en klassisk julesmåkage, der bringer…
Rocky Road er en konfekt som er virkelig simpel at lave og nem at tilpasse til en glutenfri version. Her har jeg lavet den med hvid chokolade, blødt juleskum, sprøde corn flakes og pistacienødder. Super lækker kombination med ingredienser som er til at få fat i. Du kan variere indholdet i form af andre nødder,…
Glutenfri mexikansk burger kan komme i mange variationer, men her får du min favorit. Fyldt med den fede avokadocreme, de sprøde nachos chips og en masse cheddar ost. Opskriften er udviklet til REMA 1000, de har et godt udvalg af deres egne produkter, hvor rigtig mange er produceret naturligt uden gluten. Dette gælder især deres…
Der er flyttet en ny maskine ind i køkkenmaskinparken herhjemme, nemlig en Cosori DualBlaze Airfryer. Det er det bedste køkkenudstyr jeg endnu har ejet, jeg har faktisk ikke brugt min ovn siden jeg har fået den. Hvad er en AirFryer? En AirFryer er kort fortalt en køkkenmaskine som tilbereder maden med cirkulerende varm luft. Det…
I disse juletider, hvor duften af krydderier og bagværk fylder køkkenet, er der én klassiker, der ikke bør mangle på julebordet: finskbrød. Men hvad nu hvis du står over for den udfordrende opgave at lave glutenfrie finskbrød, der stadig bevarer den autentiske smag? Fortvivl ikke! Denne opskrift vil forvandle din julebagning og give dig de…
Jeg er ret vild med fudge,så jeg er begejstret over hvor nemt det faktisk er al lave. Foruden at det gør sig glimrende som juleknas i slikskålen, så har fudge mange gode anvendelsesmuligheder. Det er selvfølgelig godt at servere sammen med en kop varm kaffe eller te. Så kan du også skære eller hakke din…