i
De her små glutenfri focaccia pizzaer er blevet sådan en opskrift, jeg vender tilbage til igen og igen.De er hurtige at lave, kræver ingen hævetid og fungerer perfekt både til madpakken, udflugter eller som en nem frokost i hverdagen. Noget af det bedste ved opskriften er, hvor enkel den er. Med ganske få ingredienser får…
Hvis du savner gode glutenfri bagels, så er de her værd at prøve. De er bløde og luftige indeni, sprøde udenpå og fulde af smag fra cheddar og et lille strejf chili. Samtidig er de mættende og næringsrige, hvilket gør dem perfekte både til frokost, madpakken eller som en nem løsning til aftensmad. Noget af…
Den her glutenfri chiagrød med ananas, kokos og mynte er en af mine favoritter til morgenmad især når jeg gerne vil gøre noget godt for min krop men samtidig have noget der er super lækkert. Den er nem at forberede aftenen før, og så står den klar i køleskabet om morgenen. Kombinationen af kokosmælk, chiafrø…
Disse glutenfri kartoffelvafler er et lækkert og alsidigt indslag i hverdagsmaden nemme at lave, sprøde i kanten og med masser af smag. De er perfekte som en hurtig frokost, et mættende madpakkemåltid eller som en del af et indbydende tapasbord som alternativ til brød. Vaflerne er lavet med kogte og afkølede kartofler, hvilket gør dem…
Knuste kartofler er blevet et viralt fænomen, og det er ikke uden grund! De har den perfekte kombination af en sprød overflade og en blød, cremet indre, der gør dem helt uimodståelige. Med enkle ingredienser kan du forvandle almindelige kartofler til en ret, der både fungerer som en lækker snack, et fantastisk tilbehør eller endda…
Hvis du leder efter en nem, lækker og mættende glutenfri snack, så er æggemuffins med skinke og bacon et godt valg! De små, luftige muffins er fyldt med protein, smag og kan varieres i det uendelige – alt efter hvad du har i køleskabet. Æggemuffins er særligt gode til børn, da de har en mild…
Er du på udkig efter en lækker og sund dessert, der både er fyldt med protein og smager himmelsk? Så er denne hjemmelavede protein mango sorbet lige noget for dig! Den er lavet på ismaskine, hvilket giver en silkeblød konsistens, og kombinationen af sød mango og en cremet proteinkilde gør den til den perfekte kølende snack –…
Leder du efter en nem og lækker version af indbagt kylling? Denne opskrift glutenfri indbagte kylling er sprød, saftig og fyldt med smag. Opskriften er ikke kun utrolig velsmagende, men også nem at følge. Selv hvis du ikke har erfaring med glutenfri madlavning, vil du kunne gå til denne ret. Server den med en frisk…
Glutenfri salte æbleskiver med fyld af kylling og bacon er perfekt som forret, starter eller som en del af et tapasbord. Det er slet ikke svært at lave og fyldet kan med fordel laves i god tid. Det er kun med til at forbedre smagen. De glutenfri salte æbleskiver kan serveres helt lune og frisklavet…
Disse glutenfri røsti af rodfrugter steges på panden og er super nemme at lave. De fungerer rigtig godt til forretter anrettet med laks eller rogn. Men de er også virkelig gode i hovedretter fx. som tilbehør til kød, salat og sauce. Du kan bruge alverdens rodfrugter men jeg synes at netop denne version har en…
Her får du opskriften på en nem men meget mættende glutenfri banavafel som kan bruges til morgenmad, snack eller som del af børnenes madpakke til de dage hvor der er overskud til det ekstra. De er super nemme at lave og du kan variere din topping lige efter eget ønske, de går nemlig godt til…
Har du endnu ikke prøvet at lave gnocchi i AirFryer så er det en kæmpe fejl. Det er så lækkert! De bliver helt sprøde uden på og stadig bløde inden i. De kan krydres lige som du ønsker og kan bruges som snack, del af et tapasbord, som en kartoffelservering til kød eller som en…
Har du en rest risotto kan du med fordel bruge den på sprøde friterede glutenfri risottokugler også kaldet arancini. Glutenfri risottokugler er en rigtig god appetizer, som du kan servere med en god mayo til gæster. Det kan være som en del af et tapasbord eller som snack under dronningens nytårstale, skal du imponere til…
Saltede mandler er en god snack som helt naturligt er den gluten og er super nemme at lave. Desværre er der mange saltede mandler fra butikkerne som indeholder spor af gluten. Derfor er det virkelig skønt det er så nemt at lave selv. Jeg bruger dem enten som en senere snack som erstatning til slik…
Denne opskrift på glutenfri meatballs med teriyakisauce giver de lækreste saftige kødboller med en sticky smagfuld sauce. Der er god smag men ikke mere end at det er en familieret herhjemme hvor både store og små spiser med største velbehag. Anvendelsesmulighederne er mange men her er de serveret med ris. Du kan sagtens tilføje dem…
Denne ostecreme med bagte tomater er så nem at lave og fungere så godt til både tapas, appetizer men også som en del af en forret med bagte grøntsager. Den er så alsidig og kan også fungere som dressing eller dip, der egner sig til at blive brugt hele året rundt. Denne opskrift på en…
Denne opskrift på en virkelig lækker glutenfri appetizer med agurk, avokadocreme og reje er genial til både tapasbordet og en lille mundfuld der kan nydes med et godt glas champagne til dronningens nytårstale på en nytårsaften. Den er frisk og smagfuld med krydderier og rejer sammen med den cremede avokadocreme. Jeg kan anbefale at kigge…
Den her opskrift er et sjovt lille indslag til halloween (u)-hyggen, nemlig glutenfri halloween pølsehorn. Jeg faldt over ideen på Pinterest og tænkte, det var en sjov ide til børnenes madpakke, natmaden til halloweenfesten eller måske bare en snack til en uhyggelig onsdag eftermiddag. Jeg har brugt den ferske færdigdej fra REMA1000, da det ikke…
Dette er en ganske simpel opskrift på glutenfri choko’rug’ lavet på en gærdej og indeholder mørk chokolade og hasselnødder. Jeg ville selv bruge de glutenfri choko’rug’ til både madpakken, den lille sult i løbet af eftermiddagen eller til at have med i tasken, skulle du være afsted på farten. Herhjemme holdte sådan en portion dog…
Hvis du synes det kan være svært at få et lækkert resultat når du bager uden gluten, så er glutenfri bananbrød et genialt stykke bagværk. Der skal ikke meget til at få et rigtig lækkert resultat da du får en masse fugt og svampethed forærende fra bananerne. Desuden er det en perfekt måde at bekæmpe…
Savner du også virkelig sådan et rigtig lækkert sprødt og velsmagende glutenfri hvidløgsbrød? Et hvidløgsbrød passer til nærmest alt sommermad, både aftensmad eller som frokost med en let salat. Det er ikke til at finde som glutenfri og jeg har ledt efter en løsning som rigtig kan måle sig med dem der ikke…
Stenbidderrogn på røsti er et anderledes og sjovt alternativ til den klassiske servering med blinis. Jeg har lavet denne opskrift til REMA1000’s glutenfri opskriftsunivers og jeg synes det smager fantastisk med den knasende konsistens til en ellers meget blød anretning. De er så fine til enten en god forkælelses frokost serveret med bobler. Eller til…
Jeg er enormt stor fan af hummus, det er en perfekt og naturlig glutenfri snack, som kan bruges både til en pre-dinner snack, hvis man skal have gæster, men også til når den søde tand skriger på sukker hen ad aftenen, når man har spist. Jeg har det med at gå all in på glutenfri…
Indbegrebet af barndom, handleture i Brugsen med mor, med næsen trykket helt flad ved køleskabet. “Mor, må jeg godt få en mælkesnitte?”. Står du med et barn hvor svaret ikke kun er “Nej” fordi det ikke lige er ok i dag men også fordi de faktisk ikke kan tåle dem? Så håber jeg denne opskrift…