g
Hvis du endnu ikke har smagt Kaiserschmarrn, så har du noget at glæde dig til. Denne klassiske østrigske dessert eller morgenmadsret minder om en tyk, luftig pandekage, der hakkes i stykker under stegningen og serveres med et godt drys flormelis. I denne glutenfri version får du den samme lette og luftige konsistens som den originale….
Der er noget helt særligt over kransekage. Den sprøde overflade, den saftige midte og den intense mandelsmag. I denne version har jeg givet den klassiske kransekage et lille twist med pistacie og hvid chokolade en kombination, der både føles elegant og virkelig nem at elske. Hvis du leder efter en glutenfri kransekage, der imponerer uden…
Halloween er den perfekte anledning til at finde lidt ekstra kreativitet frem i køkkenet, og denne glutenfri halloweenkage er både nem at lave og hyggelig at pynte sammen med børnene. Kagen tager udgangspunkt i Rema 1000’s glutenfri chokoladekage melblanding, som gør det hurtigt og enkelt at få en lækker og svampet kage på bordet. Jeg…
Disse glutenfri rabarbersnitter er et must-try, når rabarbersæsonen melder sin ankomst. Der er noget helt særligt over rabarber. Den syrlige friskhed passer perfekt til søde kager – især i disse nemme rabarbersnitter, som emmer af sol og sommer. Her får du en nem opskrift på en klassisk snitte med et glutenfrit twist som er perfekt til både kaffebordet og…
Her får du opskriften på en lækker glutenfri honningkage med smørcreme. Honningkage er en dejlig del af julens søde traditioner. Den lækre, krydrede kage fyldt med julens varme krydderier bringer er rigtig god til hyggelige stunder med familien og lader duften af jul, sprede sig i hjemmet. Her får du opskriften på en naturlig glutenfri…
Julen nærmer sig, og det betyder tid til klassiske småkager! Jødekager er en favorit herhjemme, og jeg har glædet mig til at dele en glutenfri version, der både er sprød og lækker – perfekt til kaffebordet eller en hyggelig julegave. Til denne opskrift har jeg brugt REMA1000’s glutenfri melblanding, som gør det nemt at bage…
Denne opskrift på en glutenfri æblekage med kanel er en god klassisk æblekage som har en skøn smag af æble. Du kan servere den med vaniljeis eller creme fraiche rørt med lidt vaniljesukker. Du kan sagtens udskifte æblerne med pærer, hvis du ønsker at eksperimentere med opskriften. Det giver samme konsistens og gode smag. Hvis…
Denne opskrift på glutenfri brunsviger er lavet med den glutenfri burgerbolle melblanding fra REMA1000. Den er derfor en super simpel opskrift, som giver den lækreste glutenfri brunsviger. Der er mange holdninger til brunsvigeren, men da jeg er fra fyn, er dette i mine øjne den eneste rigtige måde at lave en brunsviger på. Men en…
Denne opskrift på en glutenfri jordbærtærte med mørdej er lavet for REMA1000 og jeg har derfor brugt deres melmix til at lave mørdejen. En af mine absolut mest læste opskrifter på bloggen gennem tiden er også en simpel jordbærtærte, som smager fuldstændig magisk. Men jeg fik lyst til at prøve en opskrift med en mørdejskant….
Denne glutenfri og veganske citronkage med glasur er så svampet, sød og tilpas syrlig. Den er rigtig simpel at lave og kræver ud over en lidt lang bagetid ikke den store forberedelse. Den kræver ikke mange særlige ingredienser og da den er vegansk er det en kage uden laktose, mælk og æg. Noget, som har…
En nem opskrift på en lækker, syrlig citronkage som toppes med en sød og blød mousse på hvid chokolade. Den er her pyntet med påskepynt, men den kan også sagtens laves med friske bær. Du kan godt lave den dagen før den skal bruges. Har du kommet moussen på, så skal den opbevares i lufttætbeholder…
Her får du opskriften på en glutenfri fastelavnsbolle med nougat og hvidchokoladecreme toppet med chokoladeganache og flagesalt. Udseendet er inspireret af Cathrine Brandts fine fastelavnsboller med chokoladeganache og flagesalt. Jeg har set så mange med fyld af en blad creme og måtte bare prøve denne version i en glutenfri udgave. Den er opbygget af lidt…
Når det kommer til klassiske kager, er Sarah Bernard en tidløs favorit. Denne opskrift på en glutenfri Sarah Bernard kage, bevarer den autentiske smag og luksuriøse tekstur. Denne kage har balancen mellem makroner, chokolade og lækker ganache, der kendetegner den originale Sarah Bernard. Opskriften beskriver trin-for-trin det at skabe denne himmelske kage, perfekt til at…
Denne opskrift på glutenfri æblemuffins med mælkechokoladegiver dig en sød, blød og saftig muffin fyldt med æblesmag og sød mælkechokolade. De er utroligt nemme at lave og kræver ikke mange ingredienser. De er hurtigt rørt sammen og det er en sikker vinder for både store og små. Disse glutenfri æblemuffins med mælkechokolade holder sig lækre…
En skøn glutenfri æblekage med mandelmel, som er en skøn blød og saftig kage, som er fyldt med den syrlige æblesmag. Denne glutenfri æblekage med mandelmel tager ikke lang tid at blande sammen. Du kan servere den lige som den er eller med en god klat creme fraiche eventuelt blandet op med lidt vaniljesukker. Du…
Denne opskrift er på en skøn glutenfri tiramisu serveret i glas. Tiramisu er en skøn italiensk dessert og laves den rigtigt, så får du en skøn dessert hvor den lidt bitre kakao går dejligt sammen med den cremede og fyldige mascaponecreme smager skønt sammen med de kaffedyppede kiks. Jeg selv troet det var svært at…
Internettet svømmer over i tricks til hurtige jordbærtærter med mazarintærter. Hvor ville jeg ønske man kunne købe en god glutenfri mazarintærte. Men denne trend fik mig til at kigge på hvordan vi også hurtigst muligt får lavet en glutenfri jordbærtærte. Du kan få meget mere glutenfri inspiration ved at følge mine sociale medier. Du kan…
Den her opskrift på en glutenfri chokoladekage med mælkesnittecreme er så simpel at lave men smager virkelig lækkert. Den søde og let syrlige creme går så godt til den lidt tunge chokoladekage. Den kræver ganske få ingredienser og tager udgangspunkt i den glutenfri chokoladekage melmix, der kan købes i REMA 1000. Det er en opskrift…
Glutenfri pandekagemuffins med bær er et genialt indslag på brunchbordet eller til morgenbordet i en weekend med ekstra god tid til selvforkælelse. De glutenfri pandekagemuffins med bær er super simple at lave og den søde dej med pandekagesmag sammen med syrlige bær er bare en klassiker. Jeg ville også servere dem med en klat skyr…
Denne glutenfri påske cheesecake er lavet med en bund af glutenfri digestive og ristede mandler. En virkelig lækker bund i kombination med den let syrlige ostemasse. Den smager ikke meget af ost, men velafbalanceret på grund af den søde hvide chokolade. Der kommer hele tiden flere muligheder for påskeæg uden gluten, synes jeg. I denne…
Her får du opskriften på glutenfri semlor, som er naturlig glutenfri og lavet uden marcipan. Men smagen er himmelsk, sød og fyldt med den creme mandelsmag. Denne semlor er lavet på en blød glutenfri bolledej lavet på bagepulver, derfor kræver den minimal med forberedelse og er nem at lave. Jeg elsker at bruge meget tid…
En helt klassiske lys kagedej tilsat chokolade kan virkelig give en fantastisk glutenfri vaniljemuffins med chokolade. Denne opskrift er super simpel men et godt indslag til uddeling i klassen, fødselsdagskagebordet eller bare en helt almindelig weekendhyggestund. Jeg har i denne opskrift brugt hakket mørkchokolade og det er altid svære at bruge end større stykker chokolade…
Små søde glutenfri halloween muffins, som enten kan gøre sig som dessert til halloweenfesten eller som en sød eftermiddagshygge med familien. Jeg gik ikke efter at lave noget alt for uhyggeligt eller ulækkert. Måske mest fordi mine egne evner slet ikke rækker til at lave noget der er alt for naturtro. Jeg ville så gerne…
Julen er fyldt med traditioner, og en af de mest elskede traditioner er at bage julesmåkager. I vores familie er farmors opskrift på julekakaosmåkager noget helt særligt. Disse småkager har den perfekte balance mellem kakaosmag og de søde nødder og har den perfekte knas til julebordet. Min farmors opskrift på julekakaosmåkager har været en…