Jeg har den hyggeligste gave-tradition med min veninde Cecilie. De sidste år har vi med stor kreativitet givet fødselsdags og julegaver til hinanden i form af oplevelser. Denne gang bestod min fødselsdagsgave af en tur til Århus for at se Dirty Dancing, hvilket vi var i går. For ikke at køre hele vejen fra Odense…
Der er en ting, som bekymrede mig lidt den gang jeg var ved at være færdig uddannet og skulle ud i “den virkelige verden” og have et ægte job. Nemlig, hvordan man både virkede professionel og som en der havde styr på sagerne når man skulle spise i kantinen, være med på konferencer med mad eller…
Jeg har noget, som jeg er nødt til at dele med jer følgere fra Odense! Jeg havde egentlig planlagt et helt andet indlæg i dag, men efter at jeg i går satte tænderne i min første glutenfrie take-away pizza i snart 7 år, måtte jeg bare dele det med jer. Helt tilfældigt så jeg en post…
Det er efterhånden noget tid siden jeg sidst har besøgt Café Victoria, som ligger ude i Rosengårdscenteret i Odense. Men jeg har snart været der nogle gange og de skuffer bare aldrig. Jeg elsker, at de stort set har hele deres menukort som glutenfri. Det være sig både burgere, sandwich og endda pastaretterne. Jeg har…
Min tid her i Grønland lakker snart mod enden. Mit fly går mod Kastrup mandag morgen. Derfor tænker jeg, at det må være på sin plads med en glutenfri rejseguide til Grønland. Jeg må indrømme, at jeg før afgang var noget skeptisk. Jeg pakkede derfor godt med proviant i kufferten, jeg havde alt lige fra flere…
Jeg må indrømme, at min evne til både at holde ferie, nyde livet og holde bloggen opdateret ikke har været for god. Der er lidt at øve sig på til næste gang. Måske en grund til at tage af sted snart igen. Jeg sidder og nyder et sidste øjeblik inden turen går mod lufthavnen og…
Jeg var, for nogle dage siden, i biografen med en veninde fra at se filmen All Inclusive (I øvrigt en hammer sjov film). Det gav mig ideen til at lave et indlæg, som kan inspirere til, hvordan man løser sådan en udfordring som glutenfri. Jeg har tidligere lavet en guide, som fortæller, hvilket chokolade, som…
Jeg tænker, at det, her på en mandag, er tid til et lille tip. Jeg har nemlig set lidt nærmere på Astma og Allergi forbundets vejledning i glutenfrie produkter. Der er i forvejen rigtig mange forskellige ting, som vi skal gå uden om, hvilket i også kan se i mit glutenfrie opslagsværk her. Men jeg…
For nogle uger siden var jeg til en vinaften for kvinder i Magasin. Heldigvis er vin jo noget af det, som er glutenfri og man derfor sagtens kan læske i sig. Så da min mor og faster inviterede takkede jeg pænt JA! Arrangementet startede kl. 18.30, et lidt dumt tidspunkt, når jeg som allergiker aldrig…
Som i nok vil finde ud af, er jeg en kæmpe chokolade-elsker. Jeg har forsøgt, at samle en lille oversigt over det “almindelige” chokolade som jeg har fundet uden gluten. Bounty – Er lavet uden gluten og rigtig god til en lille snack. Daim – Er glutenfri og jeg bruger det ofte til desserter eller…